Einschulungen
Unser Angebot für einen perfekten Einschulungstag:
Quagga Catering bietet modernes Catering mit regional-saisonaler Ausrichtung, mit Gemüse vom Wochenmarkt, Fleisch aus der Region und ohne Fertigprodukte. Unsere Buffets und Menüs werden individuell und zusammen mit Ihnen geplant – für Wünsche aller Art sind wir jederzeit offen, zur Erleichterung der Auswahl unten stehend ein paar Vorschläge von uns:
Buffets ab 19,90€
Menüs 3-Gang ab 24,90€
(Menüs nur nach Absprache außer Haus möglich)
VORSPEISEN
Crostini mit getrockneten Tomaten und Kräutern
Crostini mit Wildkräuterpesto und Pilzen
Salat von Feta, Melone und Minze im Glas
Caprese mit Leipziger Tomaten und 25 Jahre altem Balsamico
Antipasti von Leipziger Marktgemüse
Bouillabaisse von regionalen Fischen
Gratinierter Ziegenkäse auf Calvados-Apfel und Walnuss
Quiche mit Spinat und Walnuss
HAUPTGERICHTE
Porchetta (ital. Rollbraten vom Schwein, mit Schinken bardiert),
mit gebackenen Kräuter-Kartoffeln und Peperonata
Regionales Sommer-Allerlei mit Kalbfleisch
General Tso Chicken – Huhn mit milden Chili, Paprika und Reis
Geschmorte Rinderbäckchen mit hausgemachten Knödeln und Ofengemüse
Coq au vin mit gebackener Polenta
Geschmortes Kaninchen mit Chorizo und Oliven
Wir bieten auch GRILLPAKETE an!
Alles fix und fertig: Saucen, Dips, Beilagen und Fleisch
Grill an, fertig ist das 10 Minuten BBQ!
DESSERTS (alle hausgemacht)
Joghurt – Panna Cotta mit Waldbeerespiegel
Schokoladen-Himbeer-Trifle
Pistazienmousse
Bairisch Creme
FÜR SCHULKINDER (und deren kleinere Geschwister)
Chicken drum sticks mit Karotten und Kartoffelwedges
Mac n Cheese – Makkaroni mit sehr, sehr vielen Käsesorten
Miniburger nach Wahl vegetarisch oder mit Rindfleischpatties
Igelwürstchen mit hausgemachtem Kartoffelstampf
Gratinierte Pasta mit Gemüse
Hausgemachte Knödel mit Rahmgemüse
Hähnchenspieße mit Ofengemüse und Salat (könnten wir auch als Saté-Spieße machen)
Polpette Bud Spencer – Pasta mit Tomate und Hackbällchen
Käseschnitzel mit buntem Party-Nudelsalat
Schultütenwraps gefüllt mit buntem Salat, Grillgrmüse und Falafel/Halloumi/Nuggets
ODER einfach DEIN LIEBLINGSGERICHT
(Tel.: 015737225690 – aber lass bitte Deine Eltern die Bestellung machen 🙂